卫健局有规定饭馆的油烟机多久清洗一次吗？

卫健局未明确规定饭馆油烟机清洗周期，但根据国家卫生部《饮食业厨房公共卫生设施配备规范》（GB31641-2016），中型餐馆和大型食堂的抽油烟机应每季度至少清洗一次，小型餐厅由于使用频率较低，一般建议半年清洗一次。

此外，中国卫生部、环保局联合颁布的《全国餐饮经营单位安全生产规定》中提到，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处 1 米范围内，应当每日进行清洗，中餐操作间的排油烟管道应当每 60 日至少清理 1 次。同时，《人员密集场所消防安全管理》（GB/T40248-2021）明确规定，宾馆、餐饮场所的厨房烟道应每季度至少清洗一次。

另外，各地也可能根据当地实际情况制定相关标准，如北京市要求餐饮场所每季度至少清洗一次油烟管道，重.点区域（如学校、医院）需每月清洗。重庆市生态环境局规定油烟净化设施至少每月清洗、维护或更换滤料一次，并根据实际使用情况增加清洗维护频次。
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